Verrassingsmenu
specialty from the chef
In deze dynamische tijden worden we vaak geconfronteerd met een overvloed aan keuzes. Bij De Goedheyd streven we ernaar om het u gemakkelijk te maken. Neem simpelweg plaats, selecteer het aantal gangen dat u wenst en leun achterover terwijl ons toegewijde team u in de watten legt.
Onze focus ligt uitsluitend op het gebruik van prachtige en eerlijke seizoensproducten. Met een fusie van wereldse invloeden, waar de Franse keuken een betoverende Aziatische twist krijgt, verkent onze chef de grenzen van smaken, texturen en kookmethoden.
voorafjes
Kaviaar Royal Belgian, Pata Negra, Charcuterie, Wagyu A5 Carpaccio
(Woensdag & Donderdag)
3 gangen € 54,-
(Woensdag t/m Zaterdag)
4 gangen € 64,-
5 gangen € 79,-
6 gangen € 96,- incl. kaas
Bij De Goedheyd nodigen we u uit om te genieten van onze uitgebreide wijnkaart, waaruit u met advies kunt kiezen, of om te opteren voor prachtig geselecteerde wijnen die perfect aansluiten bij uw menu, als onderdeel van ons begeleidende wijnarrangement.
3 glazen € 26,- bob arrangement mogelijk
4 glazen € 34,- bob arrangement mogelijk
5 glazen € 43,- bob arrangement mogelijk
Bij De Goedheyd geloven we in het creëren van een zorgeloze en verrukkelijke ervaring, zodat u kunt genieten zonder overweldigd te worden.
Uitzonderingen in het menu
Wij vragen vriendelijk uw begrip voor het feit dat wij op dit moment geen uitzonderingen kunnen accommoderen binnen ons menu.
Tijdelijk niet mogelijk:
Melkallergie/lacto - glutenallergie - Ei-allergie - zwanger - vega/veganistisch - alleen vis of alleen vlees (weg laten kan wel, vervangen niet) - soja allergie (gebruiken wij heel veel)
Wel mogelijk:
Pinda-allergie - Notenallergie (bijvoorbeeld amandelen, walnoten, cashewnoten) - Schaal- en schelpdieren - geen varkensvlees - het weglaten van een bijgevoegd product zoals een paddenstoel, verschillende groenten bij een voor- of hoofdgerecht.
Als u aarzelt over specifieke aanpassingen, nodigen we u van harte uit om contact met ons op te nemen via telefoon of e-mail. Op die manier kunnen we uw verzoek bespreken en u laten weten of we aan uw verzoek kunnen voldoen.
JAPANSE WAGYU A5
Ontdek de Kunst van Japanse Wagyu A5
Wat maakt Japanse Wagyu A5 zo speciaal?
Japanse Wagyu A5 is een zeldzaam en hoogwaardig stuk vlees dat wereldwijd bekend staat om zijn uitzonderlijke marmering, smaak en textuur. Het A5-ranglabel, het hoogste cijfer in het Japanse Wagyu-classificatiesysteem, wordt toegekend aan vlees met de hoogste mate van marmering. Dit resulteert in een ongelooflijk mals en sappig stuk vlees dat smelt in de mond.
Onze Toewijding aan Kwaliteit
Bij Restaurant De Goedheyd geloven we in het leveren van niets minder dan het beste. Chef Dustin is toegewijd aan het selecteren van alleen de meest hoogwaardige Japanse Wagyu A5 om onze gasten een onvergetelijke culinaire ervaring te bieden. Ons streven naar perfectie gaat verder dan alleen de keuze van het vlees; het omvat ook het bereidingsproces en de presentatie op het bord.
Onze Bereidingswijze
Chef Dustin en zijn team hebben de kunst van het bereiden van Japanse Wagyu A5 tot in de perfectie verfijnd. Met zorgvuldige aandacht voor detail wordt elk stuk vlees op de juiste temperatuur gegrild om de intrinsieke smaken te accentueren en de marmering te laten smelten. Het resultaat is een gerecht dat de verwachtingen overtreft en de smaakpapillen betovert.
Schaarsheid & prijs
Duik in de buitengewone smaakervaring van onze Japanse Wagyu A5 – een zeldzame delicatesse die zijn herkomst uit Japan eer aandoet. Met een unieke en ongeëvenaarde kwaliteit, is elke hap doordrenkt met verrukkelijke marmering en smelt het vlees op de tong. De hoge kosten weerspiegelen niet alleen de schaarsheid van dit vlees, maar ook de zorgvuldige opvoeding van de runderen en de toewijding van onze chef uit Utrecht om u een onvergetelijke culinaire verwennerij te bieden. Op dit moment kost een portie Japanse Wagyu A5 €95 per couvert.
Reserveer Uw Tafel
Als u klaar bent om de kunst van Japanse Wagyu A5 bij Restaurant De Goedheyd te ervaren, nodigen we u van harte uit om uw tafel te reserveren. We kijken ernaar uit u te verwelkomen en u mee te nemen op een culinaire reis die uw smaakpapillen nooit zullen vergeten.
Contact
U kunt op verschillende manieren contact opnemen met Restaurant De Goedheyd.
Online reserveren kan bij ons!
Ga naar de pagina online reserveren
Direct contact met ons?
Bel gewoon met (+31) 030 2468472
Liever een e-mail versturen?
Mail via info@degoedheyd.nl
RouteBeschrijving
Restaurant De Goedheyd is eenvoudig te bereiken. Maak gebruik van bijvoorbeeld GoogleMaps voor de meest effectieve manier om bij het restaurant te komen.
Adres: Hamburgerstraat 17 te Utrecht
Ga naar Google Maps:
- Klik hier
Blijf op de hoogte!
Schrijf u nu in voor onze nieuwsbrief en blijf op de hoogte van onze wisselende menukaart met heerlijke seizoensgerechten.
Openingstijden
Buiten de openingstijden kunt u natuurlijk altijd bij ons terecht voor speciale gelegenheden en grote groepen. Aarzel niet en neem contact op als u vragen heeft!
Zondag t/m dinsdag
* Gesloten
Woensdag t/m Zaterdag
* v.a. 18.00 uur geopend
Volg ons via de kanalen!
