Echte Japanse Wagyu A5

Echte Japanse Wagyu A5
Wagyu uit Japan met ‘’Grade A5’’ behoort tot een totaal andere categorie qua smaakbeleving, zachtheid en de extreme marmering dan andere landen. Wij bieden daarom nu enkel 100% raszuivere Japanse Wagyu aan, geboren en getogen in Japan met ‘’Grade A5’’.

Dit zeer exclusieve product verkregen door eeuwenoude tradities en fokmethodes. Deze fokmethodes werden ontwikkeld aan het Japanse Keizerlijke hof. Als voeding kregen ze het zelfde als wat voor handen was voor de Keizerlijke lieden.

Het succes van de Japanners is de rest van de wereld niet ontgaan. In onder andere Australië en Chili zijn de Wagyu runderen geïmporteerd en eigen gemaakt. De weersomstandigheden en de heuvelachtige landen zijn uitermate geschikt voor het houden van deze prachtige runderen.

Deze stukken hebben tevens een geweldige, maar wel degelijk andere, smaak beleving. Ze hebben een ideale vet vlees verhouding met een prachtige marmering. De beef marble score (BMS) van deze steaks liggen op 6-7.

Toevoegen als extra tussengerecht (ook a la carte te bestellen)

- Carpaccio van Ribeye Chileense Wagyu € 29
Geserveerd met kappertjes, pijnboompitjes, extra vierge olijfolie en rucola

- Yakiniku Wagyu A5 € 12.5
Yakiniku betekent ‘’gegrild vlees’’ in het Japans en wordt gesneden van de hals.

Ter vervanging van het hoofdgerecht (ook a la carte te bestellen)
- Chileense Wagyu BMS 6-7 flat iron steak per 150 gram € 45
- Australische Wagyu BMS 6-7 bavette per 150 gram € 43
- Japanse Wagyu A5 entrecote per 120 gram € 115

Stacks Image 44043
Stacks Image p2933_n1112747

Contact

U kunt op verschillende manieren contact opnemen met Restaurant De Goedheyd.

Online reserveren kan bij ons!
Ga naar de pagina online reserveren

Direct contact met ons?
Bel gewoon met (+31) 030 2468472

Liever een e-mail versturen?
Mail via info@degoedheyd.nl


Blijf op de hoogte!

Schrijf u nu in voor onze nieuwsbrief en blijf op de hoogte van onze wisselende menukaart met heerlijke seizoensgerechten.

Aanmelden

Wat zeggen anderen

Wij zijn zo trots als een pauw als onze gasten leuke berichten over ons schrijven! Lees wat andere gasten over ons schrijven.

RouteBeschrijving

Restaurant De Goedheyd is eenvoudig te bereiken. Maak gebruik van bijvoorbeeld GoogleMaps voor de meest effectieve manier om bij het restaurant te komen.

Adres: Hamburgerstraat 17 te Utrecht


Openingstijden

Buiten de openingstijden kunt u natuurlijk altijd bij ons terecht voor speciale gelegenheden en grote groepen. Aarzel niet en neem contact op als u vragen heeft!

Zondag & Maandag
* Gesloten
Dinsdag t/m Zaterdag
* v.a. 17.30 uur geopend
(keuken open tot 22.00 uur)
* uiterlijk 01.00 gesloten


Volg ons via de kanalen!



KvK nr  62413961 | ING IBAN NL64INGB0007428680 | BTW nr NL 8548.08.176.B.01